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분더우 맘똠 나트랑 맛집 6곳

평점: 3.6 / 5 — 손님 평점의 평균이 아니라 직접 매긴 점수입니다

손님 평점의 평균이 아니라 직접 매긴 점수입니다

바닷가 도시의 하노이 음식. 여섯 가게, 그리고 제가 먼저 고를 두 곳

시내 중심

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주소
자쯔엉과 반돈에 대부분 있고, 도안쩐응이엡과 또흐우에 한 곳씩
영업시간
대부분 오후와 저녁. 지도에 시간을 올린 곳이 없으니 멀리서 간다면 전화해 보세요
가격대
35,000 – 95,000₫/접시
가기 좋은 때
18:00 전. 그 뒤로는 흐엉비비엣과 리가 모두 차고 눈에 띄게 느려집니다

개요

분더우 맘똠은 하노이 음식이고, 나트랑에서는 이 도시의 것이 아니라 남쪽으로 내려온 북부 사람들의 것입니다. 그 점이 이 페이지 전체의 모양을 정합니다. 가게가 작고 대부분 생긴 지 얼마 되지 않았으며, 분까나 반깐 가게가 모으는 손님을 끄는 곳은 한 곳도 없습니다. 제가 찾은 가장 붐비는 곳도 자쯔엉 거리의 작은 홀입니다. 그러니 하노이의 분더우 집을 기대하지 마세요. 전부 올린 쟁반 하나가 깔끔하게 나오고 맘똠이 잘 섞여 있기를 기대하세요.

먼저 고를 곳은 자쯔엉 18번지의 흐엉비비엣입니다. 두부가 오래 바삭하고 묵은 기름 맛이 나지 않으며, 맘똠에서 제 냄새가 나고, 짜꼼에 햅쌀이 넉넉합니다. 다만 이 집을 가르는 것은 양입니다. 다른 가게에 익숙한 손님들은 거기서는 세 접시를 더 시켜야 했다고 말하는데, 여기서는 쟁반이 사람을 이깁니다. 홀이 트였지만 사람이 적어서 손님이 차면 느려집니다. 저녁 여섯 시 전에는 빠릅니다.

두 번째는 도안쩐응이엡 39번지의 분더우 때오입니다. 쟁반이 35,000 – 50,000동이고, 다른 집들이 건너뛰는 작은 두 가지를 제대로 합니다. 맘똠과 함께 마늘고추 액젓을 늘 두어서 새우젓을 못 먹는 사람도 그 자리에서 한 끼를 먹을 수 있고, 마늘과 고추, 레몬그라스, 깔라만시를 쓸 때까지 차게 둡니다. 주인이 밝고 홀이 깨끗하며, 분더우 말고 분맘넴도 있습니다.

알아 둘 만한 두 곳이 더 있습니다. 반돈 42번지의 티너는 맘똠이 좋지만 가장 잘하는 것은 분옥과 돼지뼈 분지에우입니다. 시골 부엌처럼 꾸며 놓고 리믹스를 트니 조용함을 찾으러 가지는 마세요. 반돈 24번지의 바오응온은 깔라만시 차 두 잔을 곁들인 2인 쟁반이 95,000동쯤이고, 튀김을 주문에 맞춰 내며 채소와 라이스페이퍼를 공짜로 채워 줍니다. 대신 붐비면 테이블이 잊히기도 하고, 메뉴에서 가장 싼 것이 늘 있는 것은 아닙니다.

나머지 세 곳과 각각 알아 둘 것. 자쯔엉 11번지의 분더우 리는 싸고 양이 많으며 늘 붐빕니다. 위의 두 곳보다 맛이 순하지만 도심 가까이에서 배를 채울 쟁반이 필요하면 제 몫을 합니다. 저녁 여섯 시 전에는 기다리지 않습니다. 반돈 24번지의 바오응온은 주문에 맞춰 튀기는 것이 강점인데, 붐비면 테이블이 잊히기도 합니다. 또흐우 1g의 멧꽌은 맘똠을 먼저 쪄서 냄새가 부드럽고, 늦게 간다면 전화해 보는 편이 좋습니다. 저녁 여덟 시쯤 지나면 쟁반의 몇 가지가 떨어질 수 있습니다. 멧꽌은 도시 서쪽에 지점이 하나 더 있는데, 자기네 다른 홀보다 관리가 눈에 띄게 나빠서 이 목록에 넣지 않았습니다.

다른 북부 음식과 빠른 한 끼: 매운 라면, 껌떰. 고기를 뺀 것: 채식 페이지.

주소가 있는 가게들

  • Bún đậu mắm tôm Hương Vị Việt

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    칸호아 나트랑 자쯔엉(Da Tuong) 18번지

    4.5★ Google · 리뷰 102개

    자쯔엉 18번지, 이 페이지에서 먼저 고를 곳입니다. 두부가 묵은 기름 맛 없이 오래 바삭하고, 맘똠에서 제 냄새가 나며 잘 섞여 있고, 짜꼼에 햅쌀이 넉넉합니다. 양이 진짜 강점입니다. 다른 분더우 가게에 익숙한 손님들은 거기서는 세 접시를 더 시켜야 했다고 말하는데, 여기서는 쟁반이 사람을 이깁니다. 홀은 트였지만 사람이 적어 조금만 차도 오래 기다립니다. 저녁 여섯 시 전에 가세요.

    인터넷 출처의 참고 사진입니다.

  • Bún đậu tèo

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    칸호아 북나트랑 도안쩐응이엡(Doan Tran Nghiep) 39번지

    4.4★ Google · 리뷰 27개35,000 – 50,000₫

    북쪽 도안쩐응이엡 39번지. 쟁반이 35,000 – 50,000동이고, 다른 집들이 건너뛰는 작은 두 가지를 제대로 합니다. 맘똠과 마늘고추 액젓을 함께 두어 새우젓을 못 먹는 사람도 그 자리에서 먹을 수 있고, 마늘과 고추, 레몬그라스, 깔라만시를 쓸 때까지 차게 둡니다. 분더우 말고 분맘넴도 있습니다. 주인이 밝고 홀이 깨끗합니다.

    인터넷 출처의 참고 사진입니다.

  • Bún Đậu Thị Nở

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    칸호아 나트랑 반돈(Van Don) 42번지

    4.6★ Google · 리뷰 29개

    반돈 42번지. 맘똠이 좋지만 여기서 가장 잘하는 것은 분더우가 아닙니다. 분옥과 돼지뼈 분지에우가 사람들이 다시 오는 이유이고, 국물이 진하면서 깔끔합니다. 음식이 빨리 나오고 주인이 밝습니다. 쟁반은 수수하게 차려지고, 시골 부엌처럼 꾸며 놓고 리믹스를 틀어서 겉보기보다 시끄럽습니다.

    인터넷 출처의 참고 사진입니다.

  • Bún đậu Bao Ngon

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    칸호아 나트랑 반돈(Van Don) 24번지

    3.8★ Google · 리뷰 21개

    반돈 24번지, 티너에서 몇 집 떨어져 있습니다. 깔라만시 차 두 잔을 곁들인 2인 쟁반이 95,000동쯤입니다. 튀기는 것은 모두 주문에 맞춰 익혀 바삭하게 나오고, 채소와 라이스페이퍼를 공짜로 채워 주며, 거의 다 먹어 갈 때쯤 더 드릴지 묻습니다. 쟁반이 사람들이 생각하는 것보다 큽니다. 붐비면 테이블이 잊히기도 하고, 메뉴에서 가장 싼 것이 늘 있는 것은 아닙니다.

    인터넷 출처의 참고 사진입니다.

  • Bún Đậu Lee

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    칸호아 나트랑 자쯔엉(Da Tuong) 11번지

    3.5★ Google · 리뷰 64개

    자쯔엉 11번지, 흐엉비비엣에서 조금 떨어져 있어 이 길에서는 두 선택지가 나란히 있는 셈이고 저는 다른 쪽을 고르겠습니다. 리는 싸고 양이 많아 배가 부르며 늘 붐벼서 붐빌 때는 기다립니다. 저녁 여섯 시 전이면 십 분입니다. 대신 맛이 위의 두 곳보다 순하고, 포장할 때는 가게를 나서기 전에 맘똠이 봉지에 들었는지 확인할 만합니다.

    인터넷 출처의 참고 사진입니다.

  • Mẹt Quán — Tố Hữu

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    칸호아 남나트랑 하꽝2 단지 또흐우(To Huu) 1g

    2.7★ Google · 리뷰 23개100,000 – 200,000₫

    도심 남쪽 하꽝2 단지의 또흐우 1g. 맘똠을 먼저 쪄서 비리지 않고, 튀긴 내장과 두부가 둘 다 괜찮으며, 채소를 더 달라고 하면 공짜이고 단골이 있습니다. 늦게 간다면 먼저 전화하세요. 저녁 여덟 시쯤 지나면 쟁반의 몇 가지가 떨어졌을 수 있습니다.

    인터넷 출처의 참고 사진입니다.

주소는 각 가게의 구글 지도 등록 정보에서 가져왔고, 지도 열기 버튼은 검색을 돌리는 게 아니라 그 가게의 핀을 바로 엽니다. 사이트에 실린 가게 중 18곳은 확인 가능한 등록 정보가 없어 버튼이 없습니다 — 주소로 찾으면 다른 업소가 나왔고, 엉뚱한 곳을 가리키는 버튼은 없느니만 못합니다. 구글 점수는 지도에 점수 와 리뷰 수가 함께 있을 때만 표시합니다. 숫자 없는 평균은 무게를 잴 수 없으니까요. 길거리 가게는 시간을 바꾸거나 말없이 닫습니다. 멀리서 간다면 전화부터 하세요.

뭘 시킬까

  • 흐엉비비엣: 가장 큰 쟁반, 오래 바삭한 두부
  • 분더우 때오: 새우젓을 못 먹는 사람을 위한 마늘고추 액젓
  • 티너는 분옥과 분지에우가 가장 좋습니다
  • 바오응온의 2인 쟁반이 95,000동쯤

실전 팁

  • 새우젓이 맞지 않으면 마늘고추 액젓을 달라고 하세요. 분더우 때오가 늘 준비해 둡니다
  • 18:00 전에 가세요. 가장 붐비는 두 곳 모두 사람이 적습니다
  • 포장이라면 가게를 나서기 전에 맘똠이 봉지에 들었는지 확인하세요

자주 묻는 질문

나트랑에서 분더우 맘똠은 어디가 가장 좋나요?

자쯔엉 18번지의 흐엉비비엣입니다. 바삭한 두부, 잘 섞인 맘똠, 그리고 도시에서 가장 큰 쟁반입니다. 두 번째는 도안쩐응이엡 39번지의 분더우 때오로, 일행 가운데 새우젓을 못 먹는 사람이 있다면 더 나은 선택입니다.

쟁반 하나에 얼마인가요?

1인분이 35,000 – 50,000동입니다. 음료를 곁들인 2인 쟁반은 95,000동쯤으로 반돈의 바오응온에서 잰 값입니다.

새우젓을 못 먹으면 어떡하나요?

도안쩐응이엡 39번지의 분더우 때오가 맘똠 옆에 마늘고추 액젓을 두니 한 테이블이 쟁반 하나를 같이 먹을 수 있습니다. 멧꽌에서는 맘똠을 먼저 쪄서 찬 것을 섞은 것보다 냄새가 순합니다.

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