담(Dam) 시장과 해산물 나트랑

담 시장은 나트랑의 중앙 시장이고, 이곳 사람들이 실제로 무엇을 먹는지 가장 쉽게 알 수 있는 곳입니다. 해산물 구역에는 새우, 오징어, 생선, 조개가 얼음 위에 놓여 킬로 단위로 팔립니다. 둘레의 여러 가게가 방금 산 것을 적은 수고비만 받고 구워 주거나 조리해 줍니다.

여기에는 건물이 둘 있고, 그게 가장 헷갈리기 쉬운 지점입니다. 둥근 담 시장. 지름 67m의 연꽃 모양 건물로 1973년에 문을 열었습니다. 2021년 4월에 영업을 멈췄고, 상인들은 새 담 시장으로 옮기도록 지원을 받았습니다. 가장 최근 공개된 결정 기준으로 이 둥근 건물의 운명은 아직 열려 있습니다. 칸호아성이 철거할지, 건축적 가치가 있는 건물로 지정할지 전문가 의견을 듣고 있습니다. 아래에서 설명하는 세 구역, 중앙·좌익·우익은 지금 영업하는 시장의 구분이지 둥근 건물의 구분이 아닙니다. 어떤 안내 글은 이를 "둥근 담 시장의 좌익"이라고 부르는데, 그 이름을 따라가면 아무도 아무것도 팔지 않는 건물에 도착합니다. 둥근 건물은 아직 서 있고 바깥에서 볼 가치도 있습니다. 다만 그 안에서는 아무것도 살 수 없습니다.

시장은 세 구역으로 나뉘고, 어디가 어디인지 알면 한 바퀴를 아낍니다. 중앙은 이곳 사람들을 위한 생활용품과 기념품·수공예 좌판입니다. 좌익은 신선 해산물과 건어물. 우익은 먹는 구역입니다. 그 자리에서 조리해 앉아 먹거나 싸 갑니다. 동(洞) 홈페이지는 분 스어와 넴느엉을 여기서 먹어 볼 두 가지로 꼽습니다.

시장은 중앙 해변에서 약 500m, 2/4 광장에서 약 2km 떨어져 있습니다. 광장에서 걸으면 30분쯤이라 대부분은 타고 갈 겁니다. 그래서 따로 한 번 다녀오기보다 같은 동네의 다른 일정에 끼워 넣는 편이 낫습니다.

해산물 말고 건어물 구역도 있습니다. 느억맘, 반건조 오징어, 마른 새우, 제비집. 해변가 특산품 가게보다 집에 가져갈 것을 사기에 합리적인 곳입니다. 시장 둘레의 먹자골목은 밤늦게까지 엽니다.

여행을 통틀어 돈을 잃기 가장 쉬운 곳이라, 지키는 법을 분명히 적어 둡니다. 해산물은 킬로로 파니 무엇을 가리키기 전에 킬로당 값을 묻고, 저울에 올릴 때 눈금을 보세요. 가게에 넘기기 전에 조리비도 정하세요. 그런 일을 하고 싶지 않다면 메뉴판이 있는 식당이 더 맞는 선택입니다.

순서를 바로잡을 이야기 하나. 담 시장은 건어물, 선물, 그리고 가기 쉽다는 점에서 강하고, 배에서 막 내린 것은 시 남쪽 어항 옆 혼저 시장에 있습니다. 그 시장은 새벽 4시쯤 시작해 7시 전에 가장 붐빕니다. 몇백 그램을 사서 먹을 거라면 담 시장으로 충분하고, 상자째 사거나 도매에 가까운 값을 원한다면 혼저로, 그것도 일찍 가세요.

시간에 관해. 동 홈페이지에는 5:00 – 18:30으로 나오고, 해산물은 이른 아침이 가장 신선합니다. 둘레의 먹는 구역은 밤늦게까지 열어 저녁 식사도 되지만 물건은 하루를 지난 것입니다. 건어물 통로의 느억맘, 반건조 오징어, 마른 새우는 쩐푸(Tran Phu) 거리의 특산품 가게보다 선물을 싸게 살 수 있는 곳입니다.

사람들이 집에 가져가면서도 어디서 사는지는 잘 모르는 두 가지. 믁 짐 메(mực rim me)는 마른 오징어를 찢어 타마린드와 고추에 조린 것으로, 그대로 먹을 수 있고 몇 주는 갑니다. 반 짱 쏘아이(bánh tráng xoài)는 잘 익은 망고를 으깨 얇고 쫀득한 장으로 말린 것인데, 과일에서 온 단맛뿐 다른 건 들어가지 않습니다. 둘 다 건조식품이라 공항 보안 검색을 통과합니다. 담 시장에서는 건어물 통로를 물어보세요. 응오 자 뜨(Ngo Gia Tu) 49번지의 쏨머이 시장에 더 큰 통로가 있고, 바로 옆 응오 자 뜨 41 – 43번지는 두 시장 어느 쪽보다 건해산물을 제대로 다루는 가게들이 늘어선 줄입니다.

시장과 가게 중에 고르는 것은 진짜와 가짜 사이가 아니라 두 가지 사는 방식 사이의 선택입니다. 시장에서는 값이 묻고 깎는 만큼입니다. 더 싸지만 깎을 줄 알아야 하고 물건을 볼 줄 알아야 합니다. 특산품 가게는 값을 붙여 둡니다. 예를 들어 응오 득 께(Ngo Duc Ke) 16번지의 Đặc Sản chouchou는 믁 짐, 말린 망고, 견과를 선반에 가격표를 붙여 팝니다. 가족 몫을 한 번에 사면서 흥정하고 싶지 않다면 가게가 편하고, 많이 사면서 현지인이 함께라면 시장이 눈에 띄게 쌉니다.

일행이 다 같이 베트남 음식을 상째로 먹을 식당: 랑 응온과 꽌 동 사인. 이 도시의 또 다른 시장은 배가 들어오는 혼저 시장입니다.