7 quán bánh đập ngon ở Nha Trang
Điểm do người viết chấm, không phải điểm trung bình từ đánh giá của khách
Bánh tráng nướng đập vỡ vào bánh ướt, chấm mắm cái. Từ 12.000đ, bán từ sáng
Ảnh tham khảo
Ảnh tham khảo
Ảnh tham khảo
Ảnh tham khảo
Ảnh tham khảo
Ảnh tham khảo
- Địa chỉ
- Món ăn, không phải một địa chỉ. Bảy quán cụ thể ở cuối trang, phần lớn ở phía tây
- Giờ mở cửa
- Phần lớn mở từ 6:00; vài quán bán tới 22:00
- Khoảng giá
- 10.000 – 30.000₫/phần
- Nên đến khi
- 16:00 – 19:00
Giới thiệu
Tên món đúng nghĩa: một cái bánh tráng nướng giòn được úp lên một lớp bánh ướt mềm, rồi đập cho vỡ ra và dính vào nhau. Kết quả là hai kết cấu trong cùng một miếng: giòn tan và mềm dai, chuyện xảy ra ngay trước mặt bạn chứ không phải trong bếp.
Chấm mắm cái. Mắm cá lên men nguyên con, pha loãng với ớt và tỏi. Đây là phần khiến món này rất địa phương: mắm cái nặng mùi hơn nước mắm thường, và người chưa quen sẽ thấy lạ ở miếng đầu. Nhiều quán có sẵn nước mắm nhạt hơn nếu bạn xin.
Bảng giá của hai quán trong danh sách dưới nói rõ hơn bất kỳ bài viết nào: một phần bánh đập là 12.000đ ở Hồng Lĩnh và 15.000đ ở Sân banh, còn các đĩa có thịt nướng và chả là 25.000đ. Tức đây là món ăn thêm chứ không phải bữa chính. Và là món rẻ nhất trên cả mục Ăn ngon.
Bánh đập là món của miền Trung, gặp nhiều ở Quảng Nam và Khánh Hoà. Ở Nha Trang, các quán tập trung ở phía tây: dọc đường 23 Tháng 10, khu Vĩnh Điềm Trung, Ngọc Hiệp, chứ không ở khu phố biển, nên đây không phải món tiện đường sau một buổi tắm biển. Và nó không phải món chiều: bảng giờ của các quán cho thấy phần lớn mở từ 6:00 sáng, vài chỗ bán liền tới 22:00. Đây là món chứ không phải một địa chỉ, nên trang này không có toạ độ.
Cùng nhóm: bánh căn và bánh xèo mực. Ăn vặt buổi tối thì xem trang ăn vặt.
Một số quán và địa chỉ
Bánh đập Hồng Lĩnh
Mở bản đồ →16A Hồng Lĩnh, Nha Trang, Khánh Hoà
Mở 6:00 – 11:00Bảng giá viết tay treo trong quán, và nó cho thấy vì sao món này rẻ đến vậy: bánh đập 12.000đ, bánh ướt 4.000đ, chén hành 2.000đ. Muốn no hơn thì các đĩa có thịt nướng và chả. Bánh ướt, bánh cuốn, bánh hỏi, thập cẩm, đều 25.000đ, còn thịt nướng, nem chua hay chả lụa gọi lẻ 4.000đ một cây. Quán cũng có bánh nậm 4.000đ và bánh bột lọc 3.000đ một cái. Bán buổi sáng và đóng lúc 11:00, sớm nhất trong bốn quán ở đây. Đây là bữa sáng chứ không phải bữa chiều. Nếu chỉ ăn một chỗ thì là chỗ này.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Sân banh
Mở bản đồ →08 CT1, Vĩnh Điềm Trung, Tây Nha Trang, Khánh Hoà
4,5★ Google · 11 đánh giá08 CT1, Vĩnh Điềm Trung, gần siêu thị Go. Tên quán theo sân bóng cũ cạnh đó. Quán bán từ thời sân banh còn, và vẫn giữ được. Giá thì gần như không đổi: 2.500đ một đĩa bánh ướt, 15.000đ một cái bánh đập. Ăn kèm giá và xoài non, thứ làm cả đĩa không bị ngán. Nước chấm tốt, các cô chủ hiếu khách. Đông thì chờ hơi lâu.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Bánh cuốn Tuý Phong
Mở bản đồ →42 Huỳnh Thúc Kháng, Nha Trang, Khánh Hoà
Mở 6:00 – 12:0042 Huỳnh Thúc Kháng, sát chợ Xóm Mới, mở 6:00 – 12:00. Bữa sáng, và quán chủ yếu bán cho mối quen nên đi muộn là hết. Quán nhỏ. Bánh cuốn ngon và nước mắm pha vừa; anh chị chủ niềm nở, còn chỉ thêm cả chỗ ăn khác trong thành phố. Đây là chỗ ăn sáng của người trong khu, không phải điểm đến.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Bánh đập Ngô Đức Kế
8 Ngô Đức Kế, Nha Trang, Khánh Hoà
8 Ngô Đức Kế, ngay trung tâm. Chỗ tiện nhất trong danh sách nếu bạn đang ở khu phố Tây, vì bốn quán kia đều phải đi một đoạn. Bánh đập và bánh ướt, ăn tại chỗ.
Bánh Ướt — Bánh Đập, 12 Cửu Long
Mở bản đồ →12 Cửu Long, Nha Trang, Khánh Hoà
4,5★ Google · 16 đánh giá12 Cửu Long, dễ tìm và không quá chật. Bánh tráng nướng tại chỗ nên ăn nóng, và với món bánh đập thì cái bánh tráng là tất cả. Giòn mà không quá dày, đúng như cần. Có bánh ướt, bánh đập, bánh hỏi; bánh ướt gọi được đĩa nhỏ hoặc đĩa lớn, gọi thêm thịt nướng thì vừa vị. Chị bán dễ chịu. Không xuất sắc nhưng chắc tay và ăn vừa miệng.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Bánh đập — 69 Huỳnh Thúc Kháng
Mở bản đồ →69 Huỳnh Thúc Kháng, Nha Trang, Khánh Hoà
4,4★ Google · 10 đánh giáCùng con đường với Bánh cuốn Tuý Phong nhưng ở hai đầu. Số 42 và số 69, nên kiểm số nhà trước khi ngồi xuống. Băng rôn treo trước quán in thẳng bốn dòng: bánh cuốn nóng, bún thịt nướng, bánh đập, bánh ướt. Quán bày bàn ghế nhựa ra vỉa hè, và có một tờ dán trên tường ghi nghỉ ngày rằm và mùng 1 hằng tháng.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Bánh Đập Cô Tuyết
Mở bản đồ →3 Yết Kiêu, Nha Trang, Khánh Hoà
20.000 – 35.000₫3 Yết Kiêu, mặt tiền. Quán local mà khách du lịch còn ít biết: bánh ướt 3.000đ một đĩa, ăn nóng, và bánh đập làm tốt; cô chủ dễ thương. Nhân bánh cuốn có thịt heo và nấm mèo. Nhưng nước mắm là chỗ chia đôi ý kiến. Có người thấy ngọt quá, và có bữa bánh cuốn nguội cùng chả ăn kèm bị mặn. Đi buổi sáng thì chắc tay hơn.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Địa chỉ lấy từ trang Google Maps của chính quán, và nút Mở bản đồ mở thẳng ghim của quán đó chứ không phải một lượt tìm kiếm. 18 quán trong site không tra được trang Maps của chính chúng nên không có nút: lượt tra theo địa chỉ trả về một cơ sở khác, và một cái nút trỏ sai chỗ thì tệ hơn không có nút. Điểm Google chỉ hiện khi Maps có cả điểm và số lượt — một điểm trơ trọi thì không cân được, nên trang này để trống. Quán ăn đường phố đổi giờ và đóng cửa mà không báo ai, gọi trước nếu đi xa.
Món nên thử
- Hai kết cấu trong một miếng: giòn tan và mềm dai
- Đập ngay trước mặt khách
- Chấm mắm cái. Rất địa phương
- 12.000 – 25.000đ một phần
Tips khi đi
- Mắm cái nặng mùi hơn nước mắm thường: xin loại nhạt hơn nếu chưa quen
- Gọi thêm thịt nướng hoặc trứng nếu muốn no
- Phần lớn quán ở phía tây, dọc 23 Tháng 10 và khu Vĩnh Điềm Trung: không phải khu phố biển
Câu hỏi thường gặp
Bánh đập là gì?
Bánh tráng nướng giòn úp lên bánh ướt mềm rồi đập vỡ cho dính vào nhau, chấm mắm cái. Được hai kết cấu trong một miếng.
Mắm cái có nặng mùi không?
Nặng hơn nước mắm thường vì làm từ cá lên men nguyên con. Nhiều quán có nước mắm nhạt hơn nếu bạn xin.
Bán ở đâu và giờ nào?
Bốn quán ở cuối trang, phần lớn ở phía tây thành phố dọc 23 Tháng 10 và khu Vĩnh Điềm Trung. Phần lớn mở từ 6:00 sáng; vài quán bán tới 22:00.
Trang này cũng nằm trong
Cùng danh mục
I Like Buffet
Đánh giá: 4.9 / 5 — Điểm do người viết chấm, không phải điểm trung bình từ đánh giá của kháchBuffet hải sản 90 món, 280.000đ người lớn, kèm bia tươi không giới hạn
Phía bắc thành phố150.000 – 280.000₫/người
Bún cá Cô Ba
Đánh giá: 4.6 / 5 — Điểm do người viết chấm, không phải điểm trung bình từ đánh giá của kháchMột trong những quán bún cá đông khách nhất Nha Trang
Trung tâm thành phố40.000 – 60.000₫/phần
Nem nướng Đặng Văn Quyên
Đánh giá: 4.6 / 5 — Điểm do người viết chấm, không phải điểm trung bình từ đánh giá của kháchNem nướng Ninh Hoà cuốn tại bàn. Món khách nào cũng được chỉ tới
Trung tâm thành phố50.000 – 90.000₫/người