← Ăn ngon

Bánh xèo mực

Đánh giá: 4.4

Bánh xèo nhỏ, giòn, nhân mực tươi nguyên con — kiểu Nha Trang

Phía bắc thành phố

Ảnh minh hoạ · Kent Wang · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Ảnh minh hoạ · Vivian D Nguyen · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Ảnh minh hoạ · Ser Amantio di Nicolao · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Địa chỉ
Tập trung quanh khu Tháp Bà và đường 2 Tháng 4, phía bắc thành phố
Giờ mở cửa
Chiều đến tối, khoảng 15:00 – 21:00
Khoảng giá
15.000 – 35.000₫/phần
Nên đến khi
Chiều muộn, ghép sau khi thăm Tháp Bà Ponagar
Mở Google Maps

Giới thiệu

Bánh xèo miền Nam to như cái đĩa và mềm. Bánh xèo Nha Trang thì nhỏ bằng lòng bàn tay, rán giòn rụm trên chảo gang nhỏ, và nhân là mực tươi cắt khoanh hoặc để nguyên con nhỏ. Vỏ bánh mỏng, giòn tới rìa.

Ăn bằng cách cuốn bánh với rau sống trong bánh tráng rồi chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm đục. Quán bánh xèo mực tập trung quanh khu Tháp Bà và đường 2 Tháng 4 ở phía bắc thành phố — cùng cung đường với Tháp Bà Ponagar.

Điểm khác biệt so với bánh xèo bạn từng ăn là kích cỡ và nhân: ở đây bánh nhỏ bằng lòng bàn tay, rán trong chảo gang nhỏ nên giòn tới rìa, và nhân là mực tươi — không phải tôm thịt giá đỗ. Một cái 15.000 – 35.000đ nên gọi nhiều cái là chuyện thường.

Về đường đi, đây là món đáng ghép chứ không đáng đi riêng: các quán tập trung quanh khu Tháp Bà và đường 2 Tháng 4 ở phía bắc, cùng cung đường với Tháp Bà Ponagar và khu tắm bùn Tháp Bà. Xem tháp buổi chiều rồi ăn bánh xèo mực lúc 17:00 – 19:00 là một buổi gọn.

Món nên thử

  • Mực tươi nguyên con trong bánh
  • Vỏ bánh mỏng, giòn tới rìa
  • Bánh nhỏ nên gọi được nhiều loại nhân
  • Mắm đục chấm kèm — thử nếu bạn ăn được mắm

Tips khi đi

  • Bánh tính theo cái, giá lẻ chỉ 15.000 – 35.000đ nên gọi từng đợt cho nóng
  • Gọi thêm bánh xèo tôm hoặc trứng để so với bản mực
  • Ghép chung buổi với Tháp Bà và chợ Đầm — cùng phía bắc

Câu hỏi thường gặp

Bánh xèo mực khác bánh xèo miền Nam thế nào?

Nhỏ hơn nhiều — cỡ lòng bàn tay thay vì cỡ cái đĩa — giòn hơn, và nhân là mực tươi thay vì tôm thịt giá đỗ.

Ăn ở khu nào?

Quanh khu Tháp Bà và đường 2 Tháng 4, phía bắc thành phố — cùng đường với Tháp Bà Ponagar.

Giờ nào có?

Chiều đến tối, khoảng 15:00 – 21:00. Ghép sau khi thăm Tháp Bà Ponagar là hợp nhất.

Cùng danh mục