10 quán gỏi cá mai ngon ở Nha Trang
Điểm do người viết chấm, không phải điểm trung bình từ đánh giá của khách
Cá sống trộn thính và rau. Món Nha Trang mà đi nơi khác gần như không gặp
Ảnh: Gỏi cá mai Cô Hằng cung cấp
Ảnh: Gỏi cá mai Cô Hằng cung cấp
Ảnh: Gỏi cá mai Cô Hằng cung cấp
Ảnh: Gỏi cá mai Cô Hằng cung cấp
Ảnh: Gỏi cá mai Cô Hằng cung cấp
Ảnh: Gỏi cá mai Cô Hằng cung cấp
Ảnh: Gỏi cá mai Cô Hằng cung cấp
Ảnh: Gỏi cá mai Cô Hằng cung cấp
- Địa chỉ
- Quán chuyên tập trung quanh Hà Ra và đường 2 Tháng 4 phía bắc. Mười quán cụ thể ở cuối trang
- Giờ mở cửa
- Chủ yếu chiều tối
- Khoảng giá
- 50.000 – 200.000₫/phần
- Nên đến khi
- 17:00 – 20:00
Giới thiệu
Cá mai là loài cá nhỏ, thịt trong, gần như không có mùi tanh. Người ta lột da, rút xương, bóp qua chanh hoặc giấm cho thịt săn lại và trắng đục, tức là cá không nấu bằng nhiệt mà 'chín' bằng axit, giống nguyên lý của ceviche. Sau đó trộn thính gạo rang, hành, rau thơm.
Cách ăn: cuốn cá với rau sống và bánh tráng, chấm nước lèo đặc sánh làm từ đậu phộng và mắm. Nước chấm là phần quyết định chứ không phải con cá. Quán nào cũng có công thức riêng, và đó là lý do người địa phương trung thành với một chỗ.
Đây là món đáng thử nhất trong danh sách này nếu bạn muốn ăn thứ không mang về được: cá mai tươi chỉ có ở vùng biển này, và món gỏi phải làm trong ngày. Nhưng nói thẳng. Đây là cá sống. Nếu bạn đang mang thai, bụng yếu, hoặc không quen đồ tươi sống thì nên bỏ qua.
Mười quán ở cuối trang chia làm hai loại, và biết trước sự khác nhau đó sẽ đỡ mất buổi tối. Bốn quán chuyên gỏi cá mai: Cô Hằng ở Tháp Bà và Trần Quý Cáp, Hà Ra trên đường 2 Tháng 4, Cá Mai 79 ở Ba Làng, bán món này là chính, 55.000 – 79.000đ một phần, và ba trong bốn quán nằm phía bắc thành phố. Năm nhà hàng hải sản có gỏi cá mai như một dòng trong thực đơn trăm món, 90.000 – 200.000đ, và bù lại thì mở muộn hơn, rộng hơn, dễ ngồi cả nhóm hơn. Đông khách vẫn là tiêu chí đúng ở món cá sống, nhưng giờ bạn không phải chọn mò nữa.
Món biển khác của vùng: bún sứa, cháo hải sản và bánh xèo mực. Hải sản theo bữa thì ra chợ Đầm.
Một số quán và địa chỉ
Gỏi Cá Mai Cô Hằng — Tháp Bà
Mở bản đồ →54 Tháp Bà, Bắc Nha Trang, Khánh Hoà
4,4★ Google · 122 đánh giá50.000 – 150.000₫Quán chuyên gỏi cá mai được đánh giá nhiều nhất, và bảng giá tính theo số người chứ không theo đĩa: một người 50.000 – 70.000đ, hai người 100.000đ, ba người 150.000đ. Gọi thêm cá mai 50.000 – 70.000đ, rau sống và bánh tráng 5.000 – 10.000đ. Quán bán cả gỏi ốc, và có chè chuối, cơm rượu, kem flan để tráng miệng. Đóng cửa 20:00. ĐT 0333 055 904.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Gỏi Cá Hà Ra
Mở bản đồ →188 (số cũ 977) đường 2 Tháng 4, Nha Trang, Khánh Hoà
4,7★ Google · 23 đánh giá188 đường 2 Tháng 4. Số cũ là 977, và nhiều người vẫn tìm theo số cũ, nên nếu bản đồ và biển hiệu lệch nhau thì đó là lý do. Đây là quán gỏi cá của dân địa phương và là chỗ tôi khuyên nhất trong danh sách: điều làm nên nó là chén nước chấm, thứ mà người ăn gỏi cá mai nhiều nơi vẫn nhắc riêng. Quán chuyên gỏi cá mai và cá mú, ăn với bánh tráng và rau. Giá bình dân, quán sạch. Phần cá hơi ít so với lượng bánh tráng và rau. Cháo hàu thì bình thường.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Cá Mai 79
Mở bản đồ →10 Điện Biên Phủ, Ba Làng, Bắc Nha Trang, Khánh Hoà
4,8★ Google · 12 đánh giáQuán duy nhất ở đây làm cá mai đủ kiểu chứ không chỉ gỏi: gỏi cá mai 79.000đ, cá mai chiên giòn 49.000đ, chả nem cá mai, khô cá mai nướng 99.000 – 179.000đ, khô cá mai jambong, cùng lẩu và cháo. Nếu bạn không ăn được cá sống thì đây là chỗ vẫn ăn được cá mai. Mở cả ngày.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Gỏi Cá Mai Cô Hằng — Trần Quý Cáp
Mở bản đồ →37 Trần Quý Cáp, Nha Trang, Khánh Hoà
60.000 – 110.000₫37 Trần Quý Cáp, chi nhánh mới nên còn ít người biết. Quán to, rộng, nhiều quạt nên thoáng, cô chủ vui tính. Cá tươi và không tanh: điều quan trọng nhất ở món này, và một phần cho hai người khoảng 110.000đ, kèm bánh tráng và rau. Buổi trưa hơi nóng dù nhiều quạt, nên đi chiều thì dễ chịu hơn.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Nhà Hàng Hải Sản Hà Linh
Mở bản đồ →34 Trần Phú, Nha Trang, Khánh Hoà
4,8★ Google · 1.424 đánh giáMở 10:00 – 23:00Nhà hàng hải sản đông nhất trong danh sách, ngay đường Trần Phú. Gỏi cá mai 90.000đ, nằm trong mục gỏi cùng gỏi hải sản 110.000đ và gỏi ốc thập cẩm 130.000đ. Menu ba thứ tiếng Việt – Anh – Hàn, và có combo lẩu hải sản 150.000đ một khách cho nhóm mười người. Đây là chỗ ăn gỏi cá mai kèm một bữa hải sản, không phải chỗ ăn riêng món đó.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Quán Hải Sản Bốn Bao
Mở bản đồ →194 Xóm Cồn, Nha Trang, Khánh Hoà
4,1★ Google · 697 đánh giá140.000 – 160.000₫194 Xóm Cồn. Đồ ăn tươi và làm nhanh khi mọi thứ suôn sẻ, giá hợp lý, nhưng phục vụ thì không đều: nhân viên đông mà hỏi gì cũng lâu, món làm xong có lúc để quên chưa bưng ra, và đặt bàn trước vẫn có thể phải chờ. Nếu bạn đi đông người và có giờ giấc thì chọn chỗ khác trong danh sách.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Gió Xóm Cồn
Mở bản đồ →202 Xóm Cồn, Nha Trang, Khánh Hoà
4,6★ Google · 507 đánh giátừ 150.000₫Cách Bốn Bao đúng tám số nhà trên cùng con đường, và bảng giá cũng ghi gỏi cá mai 150.000đ. Hai quán cạnh nhau, cùng một giá. Quán treo bảng giá hải sản cập nhật hằng ngày theo ký, nên phần còn lại của bữa thì hỏi giá trước. Mở tới nửa đêm.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Nhà hàng Cây Me
Mở bản đồ →50 Cù Huân, Bắc Nha Trang, Khánh Hoà
4,4★ Google · 175 đánh giáMở 10:00 – 22:00120.000 – 140.000₫Thực đơn ba thứ tiếng Việt – Trung – Anh, và gỏi cá mai 125.000đ dịch thẳng là "Vietnamese white sardine salad". Quán này giải thích món cho khách nước ngoài rõ hơn cả. Cùng mục còn gỏi sứa và gỏi khổ qua hải sản 120.000đ, gỏi ngó sen hải sản và gỏi lươn bắp chuối 135.000đ.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Hải Sản Vịnh San Hô — Bãi Dài
Mở bản đồ →Bãi Dài, Cam Lâm, Khánh Hoà
4,8★ Google · 110 đánh giáMở 10:00 – 23:00Đắt nhất danh sách: gỏi cá mai 200.000đ. Và xa nhất, ở Bãi Dài phía nam sân bay chứ không phải trong thành phố. Chỉ đáng ghé nếu bạn đang ở khu resort Cam Lâm. Cùng mục có gỏi hải sản và gỏi ốc thập cẩm 200.000đ, gỏi gà xé phay 220.000đ, và cá mai một nắng 160.000đ nếu muốn ăn cá đã phơi thay vì cá sống.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Cà-mèn — Cơm cá biển
Mở bản đồ →04 Đề Pô, Nha Trang, Khánh Hoà
4,8★ Google · 529 đánh giáMở 10:00 – 21:3099.000 – 169.000₫04 Đề Pô, mở 10:00 – 21:30, gần đường sắt. Nếu bạn tới khoảng 18 – 19 giờ thì có tàu chạy qua. Đây không phải quán gỏi cá mà là quán cơm cá biển, và nó có mặt ở đây vì mấy món lạ: gỏi sứa là món nên gọi, nhưng hết sớm nên đi muộn dễ không còn. Đồ ăn tươi và đậm đà, ba người ăn chưa tới 300.000đ. Quán trang trí kiểu Địa Trung Hải, chỉ có quạt nên hơi nóng, và phục vụ chậm dù quán không đông.
Ảnh tham khảo từ các nguồn trên internet.
Địa chỉ lấy từ trang Google Maps của chính quán, và nút Mở bản đồ mở thẳng ghim của quán đó chứ không phải một lượt tìm kiếm. 18 quán trong site không tra được trang Maps của chính chúng nên không có nút: lượt tra theo địa chỉ trả về một cơ sở khác, và một cái nút trỏ sai chỗ thì tệ hơn không có nút. Điểm Google chỉ hiện khi Maps có cả điểm và số lượt — một điểm trơ trọi thì không cân được, nên trang này để trống. Quán ăn đường phố đổi giờ và đóng cửa mà không báo ai, gọi trước nếu đi xa.
Món nên thử
- Cá 'chín' bằng chanh, không qua nhiệt
- Nước chấm đậu phộng sánh là phần quyết định
- Cá mai tươi gần như chỉ có ở vùng biển này
- Cuốn với bánh tráng và rau sống
- 55.000đ ở quán chuyên, 90.000 – 200.000đ ở nhà hàng hải sản
Tips khi đi
- Đây là cá sống: bỏ qua nếu bạn mang thai hoặc bụng yếu
- Chọn quán đông khách; với đồ tươi sống thì hàng ra liên tục là điều kiện quan trọng nhất
- Gọi thêm bánh tráng nếu hết. Thường không tính thêm nhiều
Câu hỏi thường gặp
Gỏi cá mai có phải cá sống không?
Đúng, cá không qua nhiệt. Nó được bóp chanh hoặc giấm cho săn lại, cùng nguyên lý với ceviche. Nếu bạn không quen đồ tươi sống thì nên bỏ qua.
Ăn ở khu nào?
Quán chuyên tập trung phía bắc: Cô Hằng ở 54 Tháp Bà, Gỏi Cá Hà Ra trên đường 2 Tháng 4, Cá Mai 79 ở Ba Làng. Trong trung tâm chỉ có một quán chuyên, Cô Hằng cơ sở 37 Trần Quý Cáp; còn lại là các nhà hàng hải sản ở Trần Phú và dãy Xóm Cồn.
Một phần bao nhiêu tiền?
Tuỳ loại quán, và chênh nhau gần bốn lần. Ở quán chuyên thì rẻ nhất là 55.000đ tại Gỏi Cá Hà Ra; ở nhà hàng hải sản thì đắt nhất là 200.000đ tại Vịnh San Hô Bãi Dài. Cô Hằng tính theo người chứ không theo đĩa. Tất cả đọc từ bảng giá của chính quán.
Trang này cũng nằm trong
Cùng danh mục
I Like Buffet
Đánh giá: 4.9 / 5 — Điểm do người viết chấm, không phải điểm trung bình từ đánh giá của kháchBuffet hải sản 90 món, 280.000đ người lớn, kèm bia tươi không giới hạn
Phía bắc thành phố150.000 – 280.000₫/người
Bún cá Cô Ba
Đánh giá: 4.6 / 5 — Điểm do người viết chấm, không phải điểm trung bình từ đánh giá của kháchMột trong những quán bún cá đông khách nhất Nha Trang
Trung tâm thành phố40.000 – 60.000₫/phần
Nem nướng Đặng Văn Quyên
Đánh giá: 4.6 / 5 — Điểm do người viết chấm, không phải điểm trung bình từ đánh giá của kháchNem nướng Ninh Hoà cuốn tại bàn. Món khách nào cũng được chỉ tới
Trung tâm thành phố50.000 – 90.000₫/người