← Ăn ngon

Nem nướng Đặng Văn Quyên

Đánh giá: 4.6

Nem nướng Ninh Hoà cuốn tại bàn — món khách nào cũng được chỉ tới

Trung tâm thành phố

Ảnh minh hoạ · Letruongan1122 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Địa chỉ
Cơ sở 1: 16A Lãn Ông, phường Xương Huân · Cơ sở 2: 02–04 Phan Bội Châu, Nha Trang
Giờ mở cửa
Khoảng 9:00 – 21:00
Khoảng giá
50.000 – 90.000₫/người
Nên đến khi
Bữa chiều hoặc tối — món này ăn no, không hợp ăn sáng
Mở Google Maps

Giới thiệu

Nem nướng là món của Ninh Hoà, cách Nha Trang khoảng 30 km, nhưng bạn ăn được phiên bản đúng vị ngay trong thành phố. Đặng Văn Quyên là cái tên được cả dân địa phương và khách du lịch nhắc tới nhiều nhất.

Cách ăn: nem heo nướng than được mang ra nóng, bạn tự cuốn cùng bánh tráng, bánh tráng chiên giòn, rau sống, chuối chát và dứa, rồi chấm nước tương xay. Nước chấm là phần quyết định — mỗi quán một công thức, và đây là chỗ được khen nhiều nhất về nó.

Một suất 50.000 – 90.000đ và ăn khá no, nên đây là bữa chính chứ không phải món ăn thêm. Quán có hai cơ sở — 16A Lãn Ông và 02 – 04 Phan Bội Châu — nên nếu một chỗ đông thì còn chỗ kia, cả hai đều trong khu trung tâm.

Nếu bạn muốn ăn nem nướng ở đúng nơi sinh ra nó thì đó là Ninh Hoà, cách Nha Trang khoảng 30 km về phía bắc — cùng hướng với Dốc Lết và Đảo Khỉ, nên ghép được vào một ngày đi phía bắc. Nhưng phiên bản trong thành phố đủ đúng vị để không cần đi riêng vì món này.

Món nên thử

  • Nem heo nướng than, mang ra còn nóng
  • Nước tương xay — phần được khen nhất
  • Bánh tráng chiên giòn cuốn kèm
  • Rau sống, chuối chát và dứa ăn kèm

Tips khi đi

  • Gọi theo phần/người, không gọi theo món
  • Cuốn và ăn ngay khi nem còn nóng — để nguội là mất nhiều
  • Hai cơ sở cách nhau vài trăm mét; cơ sở Lãn Ông là gốc

Câu hỏi thường gặp

Ăn nem nướng thế nào cho đúng?

Nem heo nướng than được mang ra nóng, bạn tự cuốn cùng bánh tráng, bánh tráng chiên giòn, rau sống, chuối chát và dứa, rồi chấm nước tương xay. Ăn ngay khi còn nóng.

Giá khoảng bao nhiêu một người?

Khoảng 50.000 – 90.000đ/người. Quán gọi theo phần trên người, không gọi theo món.

Hai cơ sở khác nhau thế nào?

Cơ sở 16A Lãn Ông là gốc; cơ sở 02 – 04 Phan Bội Châu cách đó vài trăm mét.

Cùng danh mục